#익혀먹는채소1 익혀 먹어야 더 건강해지는 채소들 익혀 먹어야 더 건강해지는 채소들 익혀 먹어야 더 건강해지는 채소들 가지 보랏빛의 신비로우면서 무언가 독특해 보이는 가지는 인도가 고향이다. 가지는 수분이 95%를 차지해 몸의 열을 내려주며 노화 방지 효과가 탁월하다. 특히 가지가 지니고 있는 안토시아닌은 항산화 물질로 가열해도 잘 파괴되지 않아 다양한 방법으로 조리해 먹어도 좋다. 식물성 기름으로 요리하면 비린 맛이 없어지고 소화 흡수율을 높일 수 있다. 토마토 토마토를 대표하는 성분인 라이코펜은 베타카로틴보다 2배 더 높은 항산화 작용을 하는 데, 노화를 촉진하는 활성산소의 생성을 억제해 젊음을 오래 유지시켜주며, 노인성치매를 예방하는 데도 효과적이다. 끓이거나 으깨면 체내에서 영양 성분이 더 잘 흡수되므로 토마토 수프, 토마토 샐러드, 토마토 피자.. 2016. 7. 20. 이전 1 다음
